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Pocha à Metz : street food coréenne, poulet frit et plats à 15 €

24 septembre 2026 Charlotte Bertrand 6 min de lecture

Pocha est un restaurant de street food coréenne à Metz qui propose des mandu, du poulet frit coréen, des bibimbap, des deopbap, des accompagnements à partager et plusieurs boissons coréennes. Les prix affichés permettent de repérer rapidement les plats et de préparer sa commande avant de consulter le menu ou de contacter l’établissement.

Table des matières

Pocha à Metz : une carte centrée sur la street food coréenne

Le restaurant Pocha Metz propose une cuisine coréenne organisée autour de plats généreux, de sauces marquées et de recettes faciles à partager. La carte met notamment en avant le Korean fried chicken, les bols de riz complets et les anju, ces préparations servies pour accompagner un repas convivial.

Pour découvrir la cuisine coréenne sans composer un menu trop complexe, le choix reste simple : un accompagnement ou une entrée à partager, puis un bibimbap ou un deopbap pour un plat plus consistant. Plusieurs recettes reposent sur des ingrédients caractéristiques comme le kimchi, le gochujang, la sauce bulgogi et le tofu caramélisé.

Des plats selon son envie de croustillant, de riz ou de partage

Le poulet frit coréen convient aux amateurs de morceaux croustillants enrobés de sauce. Le bibimbap prend la forme d’un bol complet avec du riz, des garnitures et une protéine au choix. Le deopbap est également servi avec du riz, mais met davantage l’accent sur une viande ou une préparation principale, des légumes sautés et des sauces coréennes.

Cette variété permet de choisir entre un déjeuner autour d’un bol individuel et un dîner à plusieurs avec des mandu, un pancake au kimchi, des frites façon Pocha ou une brochette So-tteok-So-tteok. Certains plats comportent des indications de piment. Il vaut donc mieux les repérer en consultant la carte si l’on apprécie peu les préparations relevées.

Les spécialités à repérer sur le menu Pocha

Les catégories du menu donnent une vue claire de l’offre. Elles permettent de distinguer les plats à partager des recettes conçues comme un repas complet, tout en facilitant la comparaison des prix.

Mandu, kimchi et anju pour commencer ou partager

Les mandu sont des raviolis coréens grillés faits maison. Ils sont proposés par 6 pièces à 8 €. Pour une option plus gourmande, le kimchi pancake est affiché à 12 €, tout comme le Korean cheese chicken katsu. Le kimchi-bokkeumbap bomb, vendu à l’unité à 5 €, et la brochette So-tteok-So-tteok à 5 € permettent de varier les textures et les saveurs.

Les accompagnements restent accessibles : le riz blanc et le kimchi sont à 3 €, les frites classiques à 4 € et les frites Pocha style à 6 €. Ces options peuvent compléter un plat de poulet frit ou être commandées à plusieurs pour composer un repas plus varié. Le kimchi apporte une note fermentée et relevée, tandis que les frites offrent un accompagnement plus familier.

Poulet frit coréen : les sauces font la différence

Le Korean fried chicken est disponible en version boneless, c’est-à-dire sans os, avec 6 pièces à 12 €. Les sauces proposées comprennent notamment la yangnyeom, typée et relevée, la honey soy aux notes sucrées-salées et la sauce bulgogi. Le choix de la sauce modifie l’équilibre du plat entre caramélisation, salinité et sensation pimentée.

La sauce crée le lien entre la panure croustillante et un accompagnement plus doux, souvent à base de riz ou de légumes. Une portion de kimchi avec un poulet honey soy peut apporter une note acide et fermentée qui équilibre le caractère sucré de la sauce. À l’inverse, une sauce yangnyeom s’associe facilement à du riz blanc, qui tempère le piment sans masquer ses arômes.

Bibimbap et deopbap : les plats complets affichés à 15 €

Les bibimbap sont une option centrale pour un repas complet. Chez Pocha, les déclinaisons affichées sont toutes au prix de 15 € : Bibimbap Jeyuk au porc, Bibimbap Bulgogi au bœuf, Bibimbap Gangjung au poulet croustillant et Bibimbap Dububap au tofu. Le choix dépend donc principalement de la protéine et de l’intensité recherchée.

Catégorie	Plat ou option	Prix affiché
Bibimbap	Jeyuk, Bulgogi, Gangjung ou Dububap au tofu	15 €
Deopbap	Jeyuk, Bulgogi ou Corn cheese dak	15 €
Salade	Bulgogi Salad ou Dubu Salad	15 €
Poulet frit	Korean Fried Chicken boneless, 6 pièces	12 €

Les deopbap sont également proposés à 15 €, avec les versions Jeyuk, Bulgogi et Corn cheese dak. Ils réunissent une viande ou du poulet, des légumes sautés, du riz et des sauces coréennes. Pour une alternative en salade, la Bulgogi Salad et la Dubu Salad sont elles aussi indiquées à 15 €.

Options au tofu et précautions alimentaires

Le tofu apparaît dans plusieurs préparations, notamment le Bibimbap Dububap et la Dubu Salad. Des mentions VGN ou VTN, ainsi que des indications sans œuf ou sans mayonnaise sur certains plats, permettent de repérer certaines adaptations. Elles ne remplacent toutefois pas un échange direct en cas d’allergie, d’intolérance ou de régime strict. Les sauces, les marinades et les accompagnements peuvent contenir des ingrédients à vérifier.

Pour un repas sans viande, il est possible de s’orienter vers les plats au tofu, puis de demander confirmation sur leur composition exacte. Cette vérification concerne notamment le kimchi, les sauces et les garnitures. Elle est particulièrement utile pour les personnes végétaliennes, car une mention végétarienne ne signifie pas automatiquement qu’un plat est vegan.

Boissons coréennes et budget à prévoir

La carte des boissons comprend plusieurs références coréennes moins courantes dans les restaurants de street food généralistes. Le Sprit Coréen est affiché à 4 € pour 25 cl, l’Aloe Vera à 3,50 € pour 18 cl, le Bongbong à 4 € pour 23,8 cl et le Milkis à 4 € pour 25 cl. Coca, Coca zéro et Ice Tea sont proposés à 3,50 € les 33 cl, tandis qu’une Evian de 50 cl est indiquée à 4 €.

Avec un bibimbap ou un deopbap à 15 € et une boisson entre 3,50 € et 4 €, il faut prévoir 18,50 € à 19 € pour cette formule simple, hors accompagnement. Pour partager, une portion de mandu à 8 € ou de poulet frit à 12 € permet d’élargir le repas sans commander plusieurs plats individuels. Le budget final dépend ensuite du nombre d’accompagnements et de convives.

Consulter le menu et contacter Pocha Metz

Pour vérifier les plats disponibles, les sauces, les mentions alimentaires et les éventuelles évolutions de prix, le plus sûr reste de consulter le menu de Pocha avant de faire son choix. Le site officiel de Pocha Metz permet également d’accéder aux informations de l’établissement.

Pour joindre directement le restaurant, appelez le 06 85 93 39 60. Les horaires, l’adresse précise, les possibilités de réservation, de commande à emporter ou de livraison ne sont pas détaillés ici. Un appel reste donc le moyen le plus direct de confirmer ces informations avant de vous déplacer.