Où manger

Restaurant Flo à Metz : une brasserie de tradition près de la gare, ouverte en continu le week-end

5 octobre 2026 Charlotte Bertrand 6 min de lecture

Le restaurant recherché sous le nom de « restaurant Flo Metz » correspond à la Brasserie des Arts et Métiers, également connue comme Brasserie Flo Metz. Située au 2, bis rue Gambetta, dans le quartier impérial et à proximité de la gare de Metz, cette brasserie française propose une cuisine de tradition, des spécialités de la mer et un cadre adapté au déjeuner comme au dîner.

Table des matières

Identifier la Brasserie des Arts et Métiers à Metz

La Brasserie des Arts et Métiers se trouve au 2, bis rue Gambetta, 57000 Metz. Son emplacement convient aux voyageurs arrivant en train, aux rendez-vous professionnels et aux visiteurs qui souhaitent manger avant ou après une découverte du centre-ville. La principale zone touristique est accessible en 10 à 15 minutes à pied, selon le point de départ et l’allure de marche.

Localisation de la Brasserie des Arts et Métiers à Metz

L’établissement reprend les codes de la grande brasserie française : une salle spacieuse, une atmosphère élégante et une carte adaptée aux repas de plaisir comme aux occasions organisées. On peut y venir à deux, en famille, pour un déjeuner d’affaires ou pour une pause entre deux trajets.

Un lieu adapté à plusieurs rythmes de journée

La proximité de la gare facilite le choix du restaurant. Il est possible de prévoir un déjeuner sans détour, un dîner avant un départ tardif ou un rendez-vous avec des proches arrivant de l’extérieur de Metz. Le week-end, le service de restauration en continu évite les horaires de coupure habituels et laisse davantage de liberté pour s’installer.

Avant de réserver, certains détails pratiques méritent d’être vérifiés : le temps de marche depuis la gare, la possibilité d’arriver en décalé, le confort de la salle et la durée disponible à table. Pour un séjour court à Metz, ces éléments comptent autant que le choix du plat. Ils permettent de profiter du repas sans surveiller constamment l’heure.

Ce que l’on mange : brasserie, terroir et produits de la mer

La carte met en avant une cuisine généreuse, de saison et de tradition. Les amateurs de brasserie y trouvent des plats familiers préparés avec soin. Les produits de la mer occupent aussi une place visible dans l’offre de l’établissement.

Brasserie Les Arts et Métiers à Metz — Découvrez le site officiel de cette brasserie de caractère à Metz, ses offres pour repas d’entreprise et ses horaires d’ouverture.

Fruits de mer, coquillages et crustacés

Les plateaux de fruits de mer figurent parmi les spécialités associées à la Brasserie des Arts et Métiers. Huîtres, coquillages et crustacés conviennent à ceux qui recherchent un repas iodé dans une brasserie plutôt que dans un restaurant exclusivement consacré aux produits de la mer. Le homard est également cité parmi les choix qui participent à cette identité marine.

Cette orientation peut convenir à un déjeuner festif, à un dîner de retrouvailles ou à une table où les préférences varient. Une personne peut choisir les produits de la mer tandis qu’une autre se tourne vers une cuisine plus traditionnelle. La choucroute maison et les plats de terroir complètent la carte et renforcent le positionnement classique de la maison.

Du thé aux pâtisseries maison

L’expérience ne s’arrête pas au plat principal. La brasserie propose des pâtisseries maison et une sélection de thés Mariage Frères. La présence d’une boutique de thés intégrée au restaurant donne au lieu une dimension particulière : elle permet de prolonger le repas par une dégustation ou de repartir avec une référence choisie sur place.

Après un plateau de fruits de mer ou un repas copieux, un thé peut remplacer le café pour terminer sur une note plus légère. Cette continuité entre la salle, les desserts et l’univers du thé distingue l’adresse d’une brasserie centrée uniquement sur le déjeuner ou le dîner.

Horaires, réservation et accès : les informations à vérifier avant de venir

Pour réserver ou confirmer une disponibilité, la Brasserie des Arts et Métiers est joignable au 03 87 55 94 95. L’appel permet de préciser le nombre de convives, l’horaire souhaité, une demande liée à la mobilité ou l’organisation d’un événement.

Jour	Horaires indiqués
Lundi	10H00/14H30 – 18H45/22H00
Mardi	Fermé
Mercredi	10H00/14H30 – 18H45/22H30
Jeudi	10H00/14H30 – 18H45/22H30
Vendredi	10H00/14H30 – 18H45/22H30
Samedi	10H00-23H00
Dimanche	10H00-23H00

Le samedi et le dimanche, la restauration est proposée en continu. Ce fonctionnement convient à un déjeuner tardif, à une arrivée après une visite ou à un repas pris en dehors des créneaux habituels. Les horaires pouvant changer ponctuellement, notamment lors de périodes de fermeture saisonnière, mieux vaut les confirmer par téléphone avant de se déplacer.

Adresse : 2, bis rue Gambetta, 57000 Metz.
Téléphone : 03 87 55 94 95.
Confort : salle climatisée.
Accessibilité : accès handicapé signalé.
Réservation : recommandée pour un créneau demandé ou un groupe.

Quelle expérience attendre sur place ?

Le cadre associe l’élégance d’une brasserie à une atmosphère conviviale, recherchée par une clientèle locale, professionnelle et touristique. Le lieu vise un repas confortable, avec un décor soigné, un service attentif et une cuisine accessible. Cette combinaison convient à des usages variés, du déjeuner spontané au dîner plus posé.

Un choix rassurant pour déjeuner, dîner ou recevoir

Les retours visibles autour de l’établissement mentionnent le service, l’ambiance et le rapport qualité-prix. Un menu fixe à 49 euros est cité dans un avis. Ce montant donne un repère, sans garantir la carte proposée le jour de la visite. La carte des vins et les desserts maison complètent l’offre et permettent de composer un repas selon les préférences de chacun.

Pour un événement, une réunion familiale ou un repas de groupe, un contact direct permet de vérifier la capacité d’accueil, les formules envisageables et les contraintes d’organisation. Il est préférable de s’y prendre suffisamment tôt si plusieurs convives doivent être réunis, si l’horaire est précis ou si le repas doit s’articuler autour des fruits de mer.

Réserver avec les bonnes informations

Lors de l’appel, indiquez la date, l’heure, le nombre de personnes et toute demande utile : présence d’un fauteuil roulant, besoin d’une table calme, repas professionnel ou préférence pour les spécialités marines. Ces informations facilitent l’accueil et permettent à l’équipe de proposer une solution adaptée. Pour une brasserie proche de la gare, appréciée pour son ambiance et son offre de fruits de mer, anticiper reste le meilleur moyen d’obtenir la table souhaitée.